14
Szo, dec.

Bográcsozás után önfeledt szórakozás

Szórakozás - Szabadidő

Baján július második hétvégéjén huszonnegyedszer rendezték meg a Halfőző Fesztivált, melyen több dombóvári baráti társaság is részt vett.

13-án a Duna-parti város Szentháromság terén a résztvevők közel 2000 bográcsot állítottak fel, a színpadon lévő kondér alatti tüzet ünnepélyesen dr. Bábel Balázs, a Kalocsa-kecskeméti Főegyházmegye érseke gyújtotta meg. A szakácsok és segítőik ekkor nekiálltak megtisztítani és felszeletelni a halakat, amiket aztán a felkockázott vöröshagymával együtt a főzőedénybe tettek és felöntötték vízzel. A hab elforrását követően néhány kanálnyi édes-nemes őrölt paprika is került a lébe, majd mintegy 15-20 perc múlva a belsőségek és a csípős cseresznyepaprikák is a bográcsokban „landoltak”. A főzőmesterek aztán egyet még rottyantottak az ételen, majd külön tálalták a halszeleteket, a levet és az időközben ugyancsak elkészült gyufatésztát.
A finomságok elfogyasztását követően igazi népünnepély kerekedett, ahol remekül szórakoztak a helyiek és az ország minden részéből, sőt a határokon túlról is érkezett vendégek. Az amúgy is jó hangulatot számos zenés-táncos produkció és látványos tűzijáték fokozta.
A dombóvári baráti társaságok tagjai is remekül érezték magukat a fesztiválon, ahol régi ismerősökkel is összefutottak.

A weboldalunkon cookie-kat használunk, hogy a legjobb felhasználói élményt nyújthassuk.További információ a sütikről (cookieról):Elolvasom.

  
Info